Аммоний надсернокислый

Химическая фопмула: (NH4)2S2O8
Аммоний надсернокислый (пероксодисульфат аммония или персульфат) известен в пищевой промышленности как пищевая добавка Е923 Представляет собой хорошо растворимые в воде бесцветные моноклинные кристаллы.
Является хорошим отбеливателем и дезинфектором.
Так же очень широко применяют в качестве окислителя для фотомастерских.